Italien Salsiccia by Trucktoria

Die Grundlage bildet ein knuspriges Stück Focaccia- Brötchen, welches wir von einem handwerklich arbeitenden
neapolitanischen Pizzabäcker in Kreuzberg erhalten, das mit einer Basilikum – Pesto – Mayonnaise
bestrichen auf die Salsiccia-Bratwurst wartet.

Aufgerundet wird das Ganze mit einer  Antipastimischung aus gegrillter Paprika und roten Zwiebel und einem
Schuss Salsa aus getrockneten San Marzano Tomaten.
Freunde guter italienischer Hausmannskost werden bei dieser Komposition dahin schmelzen.

Auch Vegetarier kommen bei uns nicht zu kurz. Mit unseren selbstgemachten Gemüse-Frikadellen mit Gorgonzola
oder Fior die Latte Mozzarella, beweisen wir unsere Veggie Leidenschaft.

Selbstverständlich bieten wir als Beilage auch handgeschnittene und frittierte Rosmarinkartoffeln an.